인생 꽃 같아라

이번주는 날씨도 흐리고 비도 내리고 이런날은 단짠 맵콤 메뉴가 먹고 싶네요.🤣 오늘은 요리하는 레시피 사진은 아니구요~ 주말에 삼시세끼 메뉴만 추천해 드릴께요.ㅎㅎ 비도 오고 맛있는거 뭐 없을까?ㅎㅎ 특별한 음식은 아니지만 반찬 몇가지 없어도 집에서 간단하게 먹기 좋은 메뉴 지금부터 소개해 드릴께요.^^ 주말 아침메뉴😄 냉동실에 새우를 해동 시켜서 애호박, 양파 파프리카, 당근 넣어서 맛있는 새우 볶음밥을 만들어서 먹었어요.^^ 볶음밥 간은 소금, 올리고당, 외간장 조금 마지막 참기름 조금 넣으면 맛나요~ㅎㅎ 주말 점심메뉴😋 김치 냉장고에 열무 꺼내 놓고 먹기 좋게 잘라서 준비하고~ 계란 후라이 후다닥 해서 열무랑 밥 넣고 마지막 계란 후라이 넣어서 고추장이랑 참기름 넣어서 스윽 스윽 비벼서 먹으니깐 정..

오늘 저녁은 딸아이가 좋아하는 북어 무우국 그리고 견과류를 넣은 멸치볶음을 만들었어요.^^ 저녁이라서 메뉴를 정할때 너무 과하지 않고 소화가 잘되는 메뉴로 선택을 했어요.😂💦 말린 북어채, 무우 반개, 대파, 두부 반모 마늘 조금, 들기름1, 국간장2, 소금 조금, 참기름1 1. 말린 북어채 물에 불리기. 2. 무우 채썰어서 들기름 넣고 볶는다. 3. 물에 물린 북어채를 건져서 무우채랑 북어채 같이 볶아준다. 4. 국간장 한숟갈 넣고 볶다가 마늘 넣기. 5. 무우가 잠기지 안을 정도로 적당량에 물을 넣어준다. 6. 뽀얀 국물이 울어 나올때 까지 한소금 끓여 주고 국간장 또는 소금으로 간 맞추기. 7. 두부랑 대파 넣어서 끓이고 마지막으로 참기름 한스푼 넣고 5분 후 끄기. ..

오미크론 확산으로 저희 딸아이 어린이집도 가정보육 일주일째 입니다.😂💦 삼시세끼 딸아이 식단으로 하루 하루가 바쁘네요.ㅎㅎ 아침먹고 정리하면 점심 그리고 저녁까지 주방에서 긴시간을 보내는 요즘입니다.^^ 오미크론 확산이 좀 줄어 들어서 빨리 일상생활로 돌아 가고 싶어용~😄 봄이 다가오면서 몸 회복을 위해 건강식으로 닭백숙을 준비했어요. 닭백숙이 건강 보양식 이잖아요.👍👍 저희 딸아이도 닭백숙 너무 좋아해서 두끼 정도는 해결이 되네요.ㅋㅋㅋㅋ 압력솥에 끓이면 더 살이 부드럽고 맛있어요.👍 터벅살도 부드럽고 맛있네요.^^ 딸아이 점심, 저녁은 닭백숙으로 해결했어요.ㅎㅎ 요즘 미나리가 체철이잖아요~🌱🌱 청도 용성미나리 한단을 저희 어머님이 용성에서 사오셔서 저희 집도 주셨어요.^^ 고기 구울때 미나리도 같이 ..

주말에 딸아이랑 함께 고르곤졸라 피자를 만들어 보았어요.ㅎㅎ 저희 딸아이는 요리수업을 넘 좋아해서 함께 이런 시간들을 자주 만들어요.🥰 저는 고르곤졸라 피자 재료만 준비해놓고 5살 딸아이가 주도적으로 피자를 만들었어요.👍 혼자서 꼼꼼하게 너무 잘하더라구요.ㅎㅎ 또띠아, 모짜렐라치즈, 깐호두 조금 올리브오일, 다진마늘 1. 다진마늘에 올리브오일 섞기 (냉동실 각얼음통에 얼려둔 다진마늘 2개 사용) 2. 또띠아 위에 섞어 놓은 올리브 다진마늘 골고루 바르기. 3. 모짜렐라 치즈를 가득 올려주기. 4. 깐호두 토핑. 고르곤졸라 피자 재료는 너무나 간단해요. 아이가 먹을꺼라서 곰팡이맛 나는 치즈는 패스 했답니다.😂💦 모짜렐라 치즈만 넣었어요.^^ 재료는 요렇게 준비해서 딸아이가 만들었어요.🥰 또띠아에 마늘소스(..

아이들 간식으로 견과류를 넣어서 건강식 보리빵을 만들어 보았어요.^^ 최근에 식빵을 아침 식사 대용으로 먹으면서 조금 더 건강하게 먹고 싶었어요.😂 집에 사다놓은 보리가루가 있어서 밖에서 장보면서 보리빵을 만들 재료도 함께 샀어요.ㅎㅎ 보리가루, 막걸리, 우유, 물, 견과류(호두, 아몬드) 보리가루 500g 막걸리 120g 우유 200g 물 100g 저는 보리떡용 3kg 사용하는데요~ 보리가루가 유통기한은 그리 긴편은 아니라서 저는 쭉 이것만 사용했지만(내돈내산) 몇번씩 유통기한이 지나서 많이 버렸어용.ㅠㅠ 밖에서 단짠빵 사먹지 말고 조금이라도 건강하게 집에서 보리빵으로 간식을 먹어야 겠다며 다짐하며 맛있게 만들어 볼께요~~^^ 집에 있는 아몬드랑 장보면서 깐호두도 샀어요~~ 건포도를 사서 넣을까 하다가..

비가 내리는 주말이라서 넘 좋아요.💗 비도 오고 외식하는 기분으로 집에서 맛있는 토마토 파스타를 만들었어요.🥰 얼마전 5살 딸아이 요리수업하는 학원에서 토마토 파스타를 만들어 왔는데~ 맛도 최고지만 딸아이가 넘 잘먹어서 오늘 한번 더 만들었지요.ㅋㅋㅋ 재료 양송이버섯, 토마토, 양파 편마늘 파스타면, 토마토 소스 마늘, 토마토, 양파, 양송이 버섯을 준비하였어요.^^ 냉동 새우고 씻어서 물기를 빼서 준비를 했습니다. 아이가 먹는 음식에는 햄은 가급적 안넣고요. 햄 대신 새우로 좀 더 건강하게 만들어 보려구요.🤣 우리 딸은 소중하니깐요.💗💗💗 올리브 오일을 넉넉히 두르고 편마늘을 넣고 노릇하게 익을때까지 볶아요.😋 마늘이 노릇 노릇하고 마늘의 고소한 향이 나면 그 다음 순서 양파도 넣어주세요~^^ 마늘이랑..

주말 가족들이랑 코스트코에 장보러 다녀왔어요.💐 마트마다 구매하는게 다 다르잖아요. 코스트코 신선 야채코너를 돌다가 제눈에 들어온건 깐 메추리알 이였어요.ㅎㅎ 얼마전 강릉여행을 다녀왔는데 딸아이가 메추리알 들어간 장조림을 너무 잘먹더라구요! 한번 해줘야지 생각만 하다가 오늘 정석으로 메추리가 들어간 장조림을 만들어 보았어요.^^ (내돈내산)코스트코에서 구매한 100%국산 깐메추리알을 샀어요~~^^ 코스트코 제품들이 가성비 끝판왕 최고예요.ㅎㅎ 집에 돌아와서 얼릉 육수 준비하고 후다닥 만들어 보았어요.🤣💦 메추리알 장조림 재료 깐메추리알 한팩 홈쇼핑 갈비찜 완제품 고기 찢어서 넣음 (육수 대파2, 양파1, 다시마 2~3개) 깐메추리알을 흐르는 물에 깨끗하게 씻었어요. 거품이 사라질때 까지 뽀득 뽀득 씻었어..

오늘 저녁메뉴는 딸아이가 좋아하는 꼬마김밥 그리고 돈까스를 튀겼네요.👩‍🍳 꼬마김밥은 어른들도 저녁으로 간편하게 먹기 좋아요~^^ 꼬마김밥 속재료도 최소한으로 넣었어요~ 꼬마김밥 재료 김밥용김, 오이1, 당근 반개, 계란2 끝. 재료가 너무나 간단하죠?ㅎㅎ 근데 맛도 좋아요.😄👍👍 저희 딸아이가 이렇게나 김밥을 좋아하는지 저두 이번에 알았네요.🤣💦 꼬옥 한번 만들어 보세요~!! 계란 두개로 지단을 만들었어용~~ 재료가 오이랑 당근만 들어가서 계란 지단 두께를 크게 잘랐어요~^^ 오이는(소금,식초,설탕)에 절여놓아도 되구여~ 저는 소금만 살짝 뿌리고 5분 후 살짝 물기만 짰어요. 그리고 키친타올로 물기를 닦았고요~ 당근은 올리브오일에 소금 조금만 넣어서 볶았어요. 당근을 많이 볶으면 영양소가 날아가니깐 저..

반찬 메뉴도 늘 정해져 있어서😅💦 다양하게 만드는데 고민이 많이 되네요.ㅠㅠ 예전엔 참 손이 많이 가는 음식들로 아이 식단을 화려하게 차려줬는데.. 이제는 그렇게 까지는 못하겠어용~ㅎㅎ 그래도 딸이 젤 좋아하는 반찬을 당일에 만들어서 차려주어오~~ 저희 딸램이 지난 일주일 식단을 올려볼께요. 이제 다음주면 아이들 봄방학이 시작되네요! 지굼부터 삼시세끼 반찬 걱정 뿐이네융~!! 딸이 집밥을 좋아하고 잘먹어서 맛있게 차려주면 뿌듯하고 신은나용~🤣 월요일 식단부터 올려볼께요~~!! 저희 딸아이 월요일 식단입니당.^^ 양배추 쌈밥, 배추국, 미나리무침, 떡갈비구이 멸치볶음. 삶은 양배추 쌈밥을 너무 잘먹어서 무척 좋더라구요. 영양도 가득하고 소화도 잘되잖아요.ㅎㅎ 저는 양배추 쌈밥 아이들 집밥메뉴로 적극 추천해..

지난 주말에 조카랑 딸아이랑 만나서 쿠킹클래스를 제가 어설픈 솜씨로 함께 만들었어욥ㅎㅎ 쿠키 만들기가 시간도 많이 소요 안되고 여자아이든 남자아이든 가장 좋아하는 쿠키 만들기 같아요.🤣 아이들이 만든 완성된 쿠키 사진부터 보여드릴게요.^^ 파스텔 색상으로 예쁘게 잘 만들었죠?ㅎㅎ 좋아하는 색깔로 만드는 재미죠~🥰 쿠키 반죽도 함께하고 모양도 제각각 만들고 싶은거 만들고 쿠키 굽고 나면 생각나는 대로 그림도 그리고 또 맛있게 먹으면서 즐거운 시간이 였어요.ㅎㅎ 어른들은 쿠키 구우면 쿠키랑 함께 차한잔의 여유를 즐겨보셔도 좋지요.☕ 참 좋더라구요.🤭ㅋㅋㅋㅋ 쿠키 만들때 이거 두통이면 넉넉히 구워요.ㅎㅎ 저는 개인적으로 영양쿠키믹스(내돈내산)^^ 젤 간단하게 만들수도 있어서 좋구여~ 맛도 괜찮아요!! 이마트에..