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마늘종 장아찌 담그는 법

여름 제철 마늘종  장아찌 담갔어요.
날씨가 더워지는 여름철 마늘종 장아찌만 있어도
밥도둑 이잖아요.
고기에 곁들여서 먹기 최고의 반찬이죠!

마늘종 장아찌 아주 간단하게 만드는 법
알려드릴게요!

전날밤 마늘종을 깨끗하게 세척해서
물기를 완전히 제거해 주세요.

마늘종을 먹기 좋은  크기로 잘라주세요.

깨끗하게 세척한 유리그릇에 담았어요.

백설 장아찌 간장소스를 마늘종이 잠기도록
넣어주시면 아주 간단하게 마늘종 장아찌가
완성되어요.(내돈내산)

마늘종이 잠기도록 장아찌 간장을 넉넉히
넣어주세요.

맛있는 마늘종 장아찌가 완성되었어요.
아주 간단하죠.

작년에는 외간장, 식초, 설탕을 끓이고 식혀서
장아찌를 만들었지만
시판용 장아찌 간장이 나오니깐 너무 편하더라고요.
맛도 많이 달지도 짜지도 않아서 좋아요.

이맘때 마늘장아찌, 양파장아찌, 마늘종장아찌
쉽고 간편하게 만들 수가 있어서 레시피 추천드려 보아요.

마늘종효능

마늘과 마늘종에는 알리신 성분이 풍부하다.
혈액이 뭉치는 혈전을 예방하고 콜레스테롤
수치를 낮추고 피를 맑게 하는 효능
고혈압이나 심근경색, 고지혈증 동맥경화를 앓고
있는 심혈관환자에게 좋은 음식이다.
따듯한 성질을 띠므로 몸을 따듯하게 해 손발이 찬
수족냉증 완화에 도움이 되고 평소 아랫배가 차갑고
소화불량을 가진 사람에게 이롭습니다.

마늘종 간장 볶음 만드는 법

달군 팬에 식용유를 두르고 자른 마늘종을 볶아주세요.

소금은 한번 둘러주세요.
육수 또는 물을 조금만 넣어주세요.

양념으로는 외간장, 후추, 올리고당, 메실청
넣어서 뚜껑을 덮고 조려주세요.

불을 끄고 참기름을 두르고 깨소금을 넣어주세요.

마늘종 간장 볶음이 완성되었어요.
아이들 반찬으로도 아이들이 넘 잘 먹어요.^^
여름반찬으로 마늘종볶음 건강식 반찬 추천드려요.

제철에 나오는 식재료로 건강한 여름반찬
만들어 보세요.♡