요즘 제 블로그 리뷰로 제철 미나리 요리들이 많이
올려졌어요.^^
미나리 요리가 다양해서 저 나름 종류별로 한 가지
썩은 만들어서 맛있게 먹고 있답니다.
제철 음식이 맛있잖아요!
미나리 요리 만들 때 제 블로그 미나리 요리 리뷰
많이 올렸어요.♡
미나리 요리에 많은 도움이 되셨으면 좋겠어요.
오늘 저녁으로 신선한 생물 오징어 한 마리 사서
미나리 오징어 초무침을 만들었어요.
딸아이도 데친 오징어 잘 먹네요~~^^
아이들 반찬으로 데친 오징어 샐러드도 좋아요.
남편이랑 저는 미나리 오징어 초무침으로 먹고요.
6살 딸공주는 오징어 미나리 샐러드로 만들어서
먹었어요!
샐러드 소스는 따로 없어요.ㅎㅎ
저희 딸아이는 소스가 없어도 미나리 곁들여서
오징어랑 잘 먹더라고요.
봄 제철 미나리 초무침 새콤달콤 맛있게 되었네요.
미나리 오징어 초무침 지금 이맘때 먹어야지 맛있게
드실 수 있어요!
6살 딸공주 저녁이에요.
미나리 오징어 샐러드, 영양밥 만들었어요.^^
율무, 조, 서리태콩, 밤, 대추, 찹쌀, 팥 넣어서
영양밥이 완성했어요.
전기밥솥 백미코스로 간단하게
만들었어요.
영양밥 맛있게 잘되었어요.
지난 정월대보름 때 영양밥을 10인분도 넘게 만들어서
반은 덜어내고 냉동실 보관 후 오늘 영양밥 해동하고
찹쌀과 대추, 밤을 좀 더 넣어서 찰지고 쫀득하게
만들었네요.ㅎㅎ
우리 가족모두 맛있게 먹었어요.
담에도 오곡밥 많이 만들어서 이렇게 먹고 싶을 때
간단하게 영양밥 만들어서 먹어야겠어요.
오늘 점심때 만든 딸아이 반찬이에요.
오이무침, 미나리나물무침, 메추리알 장조림
(봄 제철 미나리 오징어 초무침 만드는 법)
오징어 초무침 양념 소스 만드는 법
고추장 2, 고춧가루 1, 맛술 1, 식초 3
다진 마늘, 올리고당 1, 원당 1, 참기름 1
통깨
미나리를 먹기 좋게 잘라주세요.
밭미나리라서 한두 번 깨끗하게 씻었어요.
채반에 물기를 빼주세요.
썰어놓은 생물오징어도 샀어요.
미나리 오징어 초무침 재료 준비가 다 되었어요.
오징어 데칠 때 tip
오징어 분홍빛이 나면 불을 끄고
찬물에서 씻어서 채반에 물기를 빼주세요.
오징어가 탱글탱글 쫄깃하고 맛있어요.
미나리랑 오징어 궁합은 최고네요.ㅎㅎ
만들어 놓은 양념을 적당량 올려주세요.
맛있게 미나리 오징어 초무침이 완성되었어요.
지금 이맘때 먹어야지 더 맛있답니다.
오늘 영양밥도 맛있고, 미나리 오징어 초무침도
맛있어서 저녁 좀 과식했네요.^^;;
밥 먹고 후식으로
제가 만든 수제 요구르트 제철 오렌지 올려서
먹었어요.
봄이 오려나 봐요? ㅎㅎ
상큼상큼 한 음식들이 맛있어져요.♡
제철 미나리 요리 하나씩 올려보아요.
제철 미나리 오징어 초무침 꼭 드셔보시길
추천드려요.
제철음식은 제철에 드셔야지 보양식이에요.♡
모두 건강하세요.^^