점심으로 간장 닭도리탕을 만들려고 당면만 물에
불리고요~ 마트에 장보고 왔어요.
간장 닭도리탕에 넣을 신선한 닭이랑 야채들 사서
왔답니다.
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야채도 색색깔 골고루 넣어서 간장 닭도리탕이
맛있게 완성되었어요.
(간장 닭도리탕 재료)
닭도리탕용 닭(2~3인용), 쪽파, 양파2, 당근1
파프리카 반개, 고구마 작은것 4~5, 느타리버섯
한줌.
(양념)
외간장 5스푼, 설탕, 올리고당, 맛술
후추, 다진마늘
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닭도리탕용 손질이 잘되었더라고요.
한팩 준비했어요.
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닭을 깨끗하게 씻어서 우유에 30분 정도 나두세요.
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당면도 물에 불리고요.
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야채들을 손질하고 깨끗하게 씻어서 준비합니다.
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우유에 빼서 씻어주세요.
냄비에 닭이 잠길만큼 자작하게 물을 넣어주세요.
설탕을 1~2스푼 넣어서 끓여주세요.
닭 칼집 부분에 맛이 스며들어서 맛있게 된답니다.
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야채는 먹기좋게 잘라서 준비했어요.
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닭이 끓어 오르면 간장 2스푼, 맛술 1스푼, 후추를
넣어주세요.
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한소금 끓이고 단단한 야채 순서로 넣어주세요.
고구마, 당근을 먼저 넣었어요.
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간장 1~2스푼을 조금더 넣어주시고 한소금
끓여주세요.
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양파, 다진마늘을 넣어주세요.
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불려놓은 당면을 넣어주세요.
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느타리버섯도 넣구요.
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마지막으로
쪽파랑 파프리카를 넣고 한소금 끓여주세요.
통깨도 뿌리고 약한 불에서 국물이 자작할때
까지 기다려 주세요.
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통깨도 뿌려줍니다.
간도 맛있게 잘되었어요.
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아이들이 먹어도 될만큼 맛이 순하면서 담백하게
잘되었어요.
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간장 닭도리탕 한그릇씩 떠서 그릇에 담았어요.
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남편 것도 그릇에 담구요.ㅎㅎ
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점심으로 간장 닭도리탕 건강하고 맛있게 먹었어요.
주간 아이들 식단 간장 닭도리탕 추천드려요.
저희 딸아이도 당면을 좋아해서 잘먹더라고요.^^
집에서 좀 더 정성들여서
건강하게 만든 간장 닭도리탕 최고네요.♡
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