2022년 여름 초복 백숙 만들기 추천 /초복 반찬 만들기/ 고추튀각, 가죽튀각

초복에 맛있는 보양식 먹고 올 여름 잘 보내야죠!💪
초복이라서 토종닭 한마리 사서 백숙을 만들었어요.
백숙 만들기 간단하잖아요?ㅎㅎ
시장에 가서 가장 큰 토종닭 한마리 사면 손질도
깨끗하게 해주세요.^^

아이들도 함께 먹을 수 있는 찹쌀을 같이 넣어서
백숙을 끓였어요.
아이들도 닭죽 매끼니 든든하고 영양가 있는
식사가 되어서 참 좋은 메뉴죠!👏👏👏

(초복 닭백숙 만들기 재료)

토종닭 한마리, 대추, 마늘, 밤
한방 약재, 불린 찹쌀

토종닭을 깨끗하게 씻어주세요.
큰 냄비에 토종닭 한마리를 통째로 넣어줍니다.
물은 닭이 잠기도록 넣고 한방 약재랑 대추를
넣어주세요.

닭백숙을 한소금 푹 끓여주세요.

찹쌀을 씻어서 10분정도 불린 후 백숙에 넣어주세요.

찹쌀이 눌어붙지 않게 저어가며 끓여 줍니다.

한소금 끓이고 깐밤도 넣어주세요.

어느정도 백숙이 끓으면 통마늘도 한주먹 넣어주세요.
마늘은 처음부터 넣으면 마늘이 흐물흐물 해서
맛이 없어요.

한시간 정도 푹 끓여주세요.
백숙이 맛있게 완성되었어요.👍

초복
백숙을 끓이는 동안 아이들은 창밖을 보면서
시원한 아이스크림을 먹으면서 좋은 시간을
보냈어요.ㅎㅎ

백숙이랑 곁들여서 먹을 고추튀각도 튀기구요~~

가죽 튀각도 튀겼어요.
가죽 튀각은 아이들도 넘 좋아해요.👍

초복 음식준비를 하면서
정성들여서 만들었어요.

오늘 초복에 가족들과 다함께 맛있는 닭백숙
드세욤.
올여름도 건강하게 보내세여~~^^