오랜만에 김치 냉장고에 있는 묵은지 김치를 꺼내서 목살 김치찌개를 만들었어요. 김치찌개 하나만 있어도 몇끼 식사는 거뜬히 먹잖아요.ㅎㅎ 목살 김치찌개를 맛있게 끓였습니다.^^ 묵은지라서 설탕을 넣으니깐 신맛이 사라지고 맛의 풍미가 더 좋더라구요. 목살 묵은지 김치찌개 만들어 볼까요?🤗 고기 밑에 김치찜 처럼 김치를 자르지 않고 김치를 한포기 길쭉하게 넣고 고기를 올렸어요. 고기 위에 후추를 뿌리고 김치에서 나온 국물 만으로 볶았어요. 찌개라서 물은 적당히 붓고 한시간 넘게 김치찜 처럼 푹 끓여주세요. 묵은지 목살 김치찌개는 한시간 이상 푹 끓여야지 감칠맛이 제대로 우려나요.^^ 간은 김치 자체 양념이 있기 때문에 고추가루만 살짝 넣고 강한 신맛 때문에 설탕 두스푼 정도 넣었어요. 마지막에 넣을 미나리랑 ..