주말 친언니랑 함께 친정에서 아이들 반찬을 만들었어요. 아이들 잘 먹는 연근조림을 간간하게 만들어서 저녁으로 맛있게 먹었답니다. 뿌리채소는 어른, 아이들 반찬으로 영양 가득한 반찬이여서 자주 만들어서 먹어야겠어요. 연근의 주요 성분 및 효능 알아볼까요?^^ 연근은 혈액을 맑게 해주는 혈액 지킴이라고도 불린다고 합니다. 연근은 성질이 따듯하고 맛이 달며 독이 없고 어혈을 풀어줍니다. 뮤신 콜레스테롤 배출에 도움을 줍니다. 레시틴 혈관벽에 콜레스테롤이 붙어 있는 것을 억제해 줍니다. 탄닌 출혈예방과 지혈에 도움을 줍니다. 연근을 고를 때 tip 암연근 짧고 통통한 연근이고 길고 가는 연근은 숫연근이에요. 암연근은 쫀득쫀득한 식감으로 조림에 많이 사용 하고 숫연근은 전과 샐러드에 사용된다고 해요. 저는 마트에..