처서가 지나고 여름 막바지에 보양식으로 전복죽을 만들었어요. 남편이랑 아침에 카페에서 차 한잔 마시고 이마트에 들려서 활전복 7개를 사 왔어요. 더 맛있게 먹으려면 활전복 10개 정도 넣으면 전복 내장이 찐하게 더 꾸덕하게 맛있게 만들겠더라고요. 참고해서 담엔 전복을 좀 더 많이 넣어야 겠어요.ㅎㅎ 내장이 적당히 들어가서 전복죽 색도 좋고 맛도 최고예요.👍 전복죽 완성이 되고 한소금 식혀서 한그릇 야무지게 클리어 했답니다.ㅋㅋㅋ 전복죽 만드는거 아주 간단하고 쉬워요. (전복죽 재료) 활전복7개, 당근, 양파, 표고버섯 국간장, 소금 첫번째는 육수만들기 전복죽에 넣을 육수를 끓였어요. 대파, 무우, 표고버섯, 멸치, 양파 넣어서 푹 끓였어요. 아무래도 육수가 들어가야지 더 감칠맛이 있어요. 두번째 재료준비..