장아찌의 계절이 다가왔네요.😄 봄이 되면 짱아찌 종류 다양하게 만들어야지 생각만 했는데요~♡ 언니가 울릉도에서 주문한 싱싱한 명이나물이 도착했답니다.🤣 가족들과 다함께 고기 구워서 명이쌈으로도 많이 먹었어요.(굿굿👍) 쌈으로 싸서 먹는게 가장 신선하고 맛있지만 명이나물을 오래 보관해서 먹으려면 절임을 만들어야겠다 싶어서 재료들을 준비해서 명이절임을 만들었어요.^^ 명이나물 그리고 청양고추를 식초물에 30분. 깨끗하게 세척을 해주세요. 명이절임을 만드는데 가장 번거로운 작업이 명이나물 세척이예요.😂💦 남편이 꼼꼼하게 명이나물 세척을 다해줘서 편하게 명이절임을 만들었어요.ㅋㅋㅋㅋ 명이나물 한장씩 깨끗하게 세척했어요.ㅎㅎ 명이나물 두개씩 붙어있는 줄기 사이에 흙이 있거든여~ 꼼꼼하게 세척을 했어요. 명이나물 ..