추석이 지나고 며칠 두고두고 먹을 요리를 찾다가 다가오는 남편 생일에 만들려고 했던 소갈비찜을 미리 만들었어요. 좀 더 맛있게 만들려고 연습 삼아 만들어 보기로 했어요. 하지만 재료도 만만치 않고 레시피도 너무 다양해서 저만의 방식으로 단짠 맛있게 만들어 봤어요. 소갈비도 넣고 전복도 넣어서 고급스럽게 전복 소갈비 찜을 만들었어요. (전복 소갈비찜 재료) 소갈비 2kg, 전복 5마리, 표고버섯, 밤, 대추 꽈리고추, 양파, 당근, 마늘, 파프리카 사과, 배, 키위, 대파 ( 전복 소갈비찜 소스 만들기) 사과 반개, 배 반개, 키위 1개, 대파 흰부분 2 양파 1개, 마늘 16개 (양념) 외간장 종이컵 한컵 반, 맛술 반컵, 흑설탕 반컵 조청 한컵, 양파즙 반컵, 후추 소갈비 핏물 한시간 빼기. 설탕 7스..