아이들 반찬으로 고기랑 야채를 한번에 같이 먹일수 있는 반찬을 고민하다가 잡채를 해주기로 메뉴를 정했어요. 이왕이면 색색깔 야채들을 골고루 넣어서 색깔이 예쁜 잡채를 만들어 보겠습니다.^^ 딸아이를 위해서 만든 색색깔 예쁜 야채들만 넣어서 만든 아이들 반찬 잡채예요.ㅎㅎ 더 고급스럽게 마지막에 영양가 가득한 잣도 올렸답니다.^^ 잣이랑 잡채 음식 궁합도 좋아요~~ 표고버섯, 양파 1개, 파프리카 색색깔 준비 시금치, 돼지고기 안심, 당근 잡채 만들때 좀 번거롭지만 야채들은 하나씩 각각 볶았어요. 그래야지 맛이 섞이지 않고 고유의 표고버섯의 맛 양파의 맛 본연의 재료의 맛의 풍미를 더한 맛있는 잡채를 만들수가 있어요. 오로지 저만의 요리 방법이지만 ... 저는 이렇게 만드는게 손이 많이 가지만..